Qu’est-ce qu’un achat responsable

Un achat responsable intègre, au-delà du prix et de la qualité, des critères environnementaux et sociaux : provenance, durabilité du produit, conditions de production, capacité du fournisseur à durer. C’est un arbitrage de long terme.

Par quels postes commencer

• Le linge, poste visible et à fort volume.
• Les amenities, symbole fort auprès du client.
• Les consommables du spa et des chambres.

Commencez par ce qui est visible et à fort impact : l’effet est immédiat, pour le client comme pour vos indicateurs.

Choisir ses fournisseurs

Privilégiez des partenaires transparents sur leur sourcing, capables de documenter leurs engagements et d’accompagner vos volumes. Un bon fournisseur devient un allié de votre démarche, pas un simple prestataire.

Mesurer et progresser

Fixez quelques indicateurs simples (part d’achats responsables, réduction du plastique, durée de vie du linge) et faites-les progresser d’année en année. Pour une vision d’ensemble, retrouvez notre guide de l’hôtellerie éco-responsable.